오우라 우엉】오우라 우엉

오우라 우엉】오우라 우엉

일본에서 가장 맛있다고 하는 우엉✨.

지름이 10cm 정도로 굵고, 통을 밟아 으깨어 놓은 듯한 모양이다!
뿌리 표면은 비대해짐에 따라 균열이 생겨 것이 큰 특징 👀

길이는 60cm~1m 정도로 크고 뭉툭한 모양이다.

나리타산 신쇼지 절에 봉납되어 참배객들에게 정진 요리의 하나로 제공되어 왔기 때문에 시중에서 구하기 어려운 희귀한 우엉이다.

우엉이라고 하면 일반적으로 섬유질이 많다는 이미지가 있지만, 대포 우엉은 부드럽고 아삭아삭한 부드러운 맛이 일품입니다 ☺️

아카사카점에서는 삶아서 튀김으로 만들어 제공하고 있습니다.

WE ARE THE FARM에서는,
자체 농장에서 수확한 채소를 가장 맛있는 형태로 제공하고 있습니다.
심플한 요리이기에 재료 자체의 개성이 돋보인다.
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그런 요리를 꼭 맛보세요🥬🥔🥕🧅🍠🍅🍅🥬🥔🥕🧅🧅🍠🍅🍅!

수확 상황에 따라 코스 내용이 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.

궁금하신 사항은 전화로 문의해 주세요📞

<Lunch
11:00-14:30(14:00LO)
<디너
18:00-23:00(22:00LO)