비트】비트

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비트】비트

비트의 특징은 뭐니뭐니해도 선명한 붉은색이다!
이는 폴리페놀의 일종인 '베타레인'이라는 색소에 의한 것입니다 🌿.

생김새 때문에 순무의 일종으로 생각하기 쉽지만, 사실은 시금치(시금치과)의 일종이다!

에도 시대 초기에는 이미 일본에도 전해져 왔다고 한다.

비트는 '먹는 피', '기적의 채소'라고도 불리는데, 그 비결은 바로 영양가가 높기 때문이다!
다양한 미네랄과 비타민이 함유되어 있고, 폴리페놀과 식이섬유가 풍부한 슈퍼푸드입니다 🫧.

사탕무의 원료가 되는 사탕무의 일종인 사탕무의 일종이기 때문에 약간의 단맛이 있다.
당도만 놓고 보면 무려 딸기와 맞먹을 정도다!

천천히 가열하면 단맛이 더 좋아집니다☺️

아카사카점에서는 오리지널 사워크림 소스를 곁들인 비트 커틀릿으로 제공하고 있습니다🕊️

수확 상황에 따라 코스 내용이 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.

궁금하신 사항은 전화로 문의해 주세요📞

<Lunch
11:00-14:30(14:00LO)
<디너
18:00-23:00(22:00LO)