루꼴라】루꼴라

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루꼴라】루꼴라

루꼴라는 지중해 연안이 원산지로 알려진 허브의 일종입니다 🌿🌿.
고대 그리스 시대에 이미 식용 허브로 재배되었던 유서 깊은 채소입니다.

비타민 A(베타카로틴), 비타민 K, 비타민 C, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철 등...
피부 미용 효과를 기대할 수 있는 다양한 영양이 함유되어 있습니다 ✨.
세계 3대 미녀로 불리는 클레오파트라도 미용을 위해 먹었다고 한다!

톡 쏘는 약간의 매운맛과 쓴맛, 은은한 참깨 향이 난다.

매운맛은 '알릴 이소티오시아네이트'라는 고추냉이, 겨자, 무 등에 함유된 성분에 의한 것입니다.

줄기 부분이 싱싱하고 아삭아삭한 식감도 즐길 수 있다.

참고로 '루꼴라'라는 이름은 이탈리아어로, 영어로는 '로켓'이라고 한다 💡.

아카사카점에서는 하몽셀라노라는 생햄으로 말아서 제공하고 있습니다.

생햄의 짭조름한 맛과 루꼴라의 상큼한 풍미를 즐겨보세요!

수확 상황에 따라 코스 내용이 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.

궁금하신 사항은 전화로 문의해 주세요📞

<Lunch
11:00-14:30(14:00LO)
<디너
18:00-23:00(22:00LO)