【ルッコラ】

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【ルッコラ】

ルッコラは、地中海沿岸が原産といわれるハーブの一種です🌿
古代ギリシャの時代にはすでに食用ハーブとして栽培されていた、歴史ある野菜です。

ビタミンA（β-カロテン）やビタミンK、ビタミンC、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄など…
【美肌効果】が期待されるさまざまな栄養が含まれています✨
世界三大美女と言われるあのクレオパトラも、美容のために食べていたとされているそう！

ピリッとしたわずかな辛味や苦味、ほのかにゴマのような香りあります。

辛味は　「アリルイソチオシアネート」というワサビやからし、大根などにも含まれる成分によるものです👀

茎の部分がみずみずしくシャキッとした食感も楽しめます。

ちなみに「ルッコラ」というこの名前はイタリア語で、英語では「ロケット」といいます💡

赤坂店ではハモンセラーノという生ハムで巻いて、お出ししております。

生ハムの塩味と、ルッコラの爽やかな風味をお楽しみください！

*课程内容可能会根据收成情况发生变化。请提前了解。

如有任何疑问，请随时致电 📞。

[克莱尔午餐]
11:00-14:30 (下午 14:00)
晚餐
18:00-23:00 (22:00 lo)