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【土垂】
「土垂」（どだれ）という名前の由来は、
“土が垂れるほど、たくさん実がつく” と言われていることから。
子芋や孫芋がびっしり育って、株がずっしり沈むように見える姿が、この名前のルーツなんだそう🥔
ねっとりとしていて、煮ても焼いても崩れにくく、
土の香りと甘みがしっかり感じられるのが魅力です。
素揚げにすると皮の香ばしさが際立ち、外はカリッ、中はとろっとクリーミー☺️
素材の甘みがしっかり感じられます。
赤阪店ではオリジナルのスパイスをまぶして、スパイシーフライとして皮ごとお召し上がりいただいております。
WE ARE THE FARM では、
自社農園で採れた野菜を、いちばん美味しい形でお届けしています。
シンプルな調理だからこそ、素材そのものの個性が際立つ——
そんな料理をぜひ楽しんでください。🥬🥔🥕🧅🍠🍅
*课程内容可能会根据收成情况发生变化。
请提前注意。
如果您有任何疑问，请随时致电我们。
[克莱尔午餐]
11:00-14:30 (14:00 L.O.)
晚餐
18:00-23:00 (22:00 l.o.)
