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甜菜根的特点是颜色鲜红！
这是由于一种叫做 "甜菜红素 "的色素，它是一种多酚🌿。

它的外表可能会让你以为它是萝卜科的一种植物，但实际上它是菠菜科（风信子属）的一种植物！

早在江户时代初期，它就已传入日本。

甜菜根有时被称为 "吃血 "或 "神奇的蔬菜"，其绰号背后的秘密就是它的高营养价值！
它是一种超级食品，含有多种矿物质和维生素，并富含多酚和膳食纤维🫧。

甜菜是甜菜糖的来源，作为甜菜家族的一员，它的味道略带甜味。
如果只看含糖量，它和草莓的含糖量一样高！

缓慢加热可增加甜味。☺️

赤坂分店的甜菜根排配以原味酸奶油酱。🕊️

*课程内容可能会根据收成情况发生变化。请提前了解。

如有任何疑问，请随时致电 📞。

[克莱尔午餐]
11:00-14:30 (下午 14:00)
晚餐
18:00-23:00 (22:00 lo)