炭烧油菜花

炭烧油菜花

油菜花是 "芸薹属花卉的总称"。
本地农场种植了许多十字花科蔬菜，本季还收获了不同品种的油菜籽。

油菜花刚开花时营养丰富，早上采摘的油菜花味道特别好。

不同品种的油菜花口感完全不同，因此在食用时，烹饪方法也要根据品种进行调整。

甘蓝油菜具有类似西兰花的香气和甜味。

炭烤，配蛋黄酱。