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Today I would like to introduce

🍆茄子の田楽味噌！

茄子には様々想いがあって、お写真の山科茄子という茄子は皮が薄く流通にあまり向かないので市場に出回ることが少ない茄子だとか日によって出てくる品種が違うので何度でもお楽しみいただけるだとか、茄子は油で調理した方が抗酸化作用が増えることだとかお伝えしたいことは無限にありますが…

「とにかく召し上がっていただきたい1品！」ということです！
とろっとろな茄子は自家製の甘味噌との相性もバッチリで、ほっぺもとろとろになります🥺

今しか食べれないこの最高な茄子をぜひ食べに来てください！

皆様のご来店、お待ちしております。