이번 주 점심 메뉴를 알려드립니다🍱

이번 주 점심 메뉴를 알려드립니다🍱

좋은 아침입니다👩‍🌾

드디어 날씨가 따뜻해졌네요.
자연계의 다양한 생물들이 기다렸다는 듯이 움직이기 시작했다.
우리 인간은 일 년 내내 활동하기 때문에 잘 모르지만요,
사실 우리 몸도 계절에 따라 신진대사의 주기가 있다고 합니다.
동면까지는 아니더라도 겨울에는 신진대사를 억제해 에너지 낭비를 막아야 한다.
그리고 봄이 되면 서서히 세포의 활력이 높아지는데요,
이럴 때 몸이 나빠지기 쉽다.

유채꽃과 산나물로 대표되는 봄나물은 대부분 '새싹' 부분을 먹는 채소다.
새싹에 함유된 쓴맛 성분인 '식물성 알칼로이드'가 신장의 여과 기능을 높이고 신진대사를 높이는 작용을 한다고 한다. 내가 살고 있는 지역의 제철에 나는 것을 먹는 것이 우리 몸에도 좋은 영향을 주는 것일지도 모른다.

우리 밭에도 유채꽃이 일제히 피기 시작했다.
케일 유채꽃, 타사이 유채꽃 등 다양한 유채꽃을 제공합니다.
점심에도 꼭 듬뿍 드셔주시면 감사하겠습니다.
이번 주에도 잘 부탁 드립니다!

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금주의 메뉴

주별】변경
샐러드 야채(케일, 물냉이, 홍심무, 오가타 샐러드, 구로다오슌인삼, 야콘, 콩)
유채꽃 스페인식 오믈렛
구운 고구마 그라탱
매콤한 치킨 카레
유채꽃의 아라비아타
톰얌꿍 수프

일일】일정
불 치킨 그릴
물 카오망가이
나무 닭고기 가라아게
금 닭고기 햄 파 소금 소스
토종 치킨 커틀릿 국화 고구마와 고르곤졸라 소스
뜻닭고기 칠리소스 볶음
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