【オープンサンド/open sandwich】
【材料】
鶏もも肉 300g / chicken thigh
塩 適量 / salt to taste
ペッパー 適量 / pepper
ニンニク 2片 / garlic
玉ねぎ 1/2個 / onion
バター50g / butter
水 少量 / water
バゲット / baguette
ケール 1枚 / kale
【工程】
鶏もも肉の筋取りをする
Remove the muscle from the chicken thigh
鶏もも肉の両側に塩、ペッパーをかける
Sprinkle salt and pepper on both sides of the chicken thighs
バットに移して1日寝かせる
Transfer to a bat and let sit for a day
ニンニクをみじん切りにする
Finely chop the garlic
玉ねぎを薄めに切る
Thinly slice the onion
フライパンでバターを溶かす
Melt butter in a frying pan
ニンニク、玉ねぎをフライパンに入れる
Place garlic and onion in a pan
塩を1つまみ入れて炒める
Fry with a pinch of salt
少量の水を加え、飴色になるまで炒める
Add a small amount of water and fry until it turns candy brown
鶏もも肉を180℃のオーブンで20分焼く
Bake the chicken thighs in the oven at 180°C for 20 minutes
バケットをバターで焼く
Bake the baguette in butter
バケットにちぎったケール、炒めた玉ねぎ、鶏もも肉、別動画で作ったソースを乗せる
Place torn kale, sauteed onions, chicken thighs, and the sauce from the other video on a bucket
バケットを乗せて完成
Top with baguette and finish
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