금주의 점심 뷔페 메뉴
새싹이 돋아나는 시기가 되면서 밭이 바빠지기 시작했다.
감자의 발아가 시작되었다,
육묘장에서는 호박, 토마토, 오이 등 여름 채소의 모종 육묘도 시작됐다.
수확의 기쁨이라는 것은 남다른데요,
농사를 지으면서 가장 설레는 순간은 '발아'의 순간이다.
싹을 틔웠다는 안도감과 함께,
갓 태어난 생명의 사랑스러움과 함께,
그리고 이제부터 시작될 이야기에 가슴이 두근거린다.
아무리 힘든 일이 있어도,
항상 미래를 내다볼 수 있다,
미래를 위해 씨앗을 뿌린다,
그런 농업을 사랑합니다.
앞으로 2주 정도 지나면 콜리플라워, 봄양배추, 죽순, 완두콩 등 봄나물도 시작될 것 같다.
가슴 설레는 마음으로 지금 눈앞의 일에 최선을 다해 임하고 싶습니다.
이번 주에도 잘 부탁 드립니다.
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금주의 메뉴
주별】변경
샐러드 야채 (케일, 후무, 무, 흑다섯 가지 당근, 야콘, 콩)
오우라 우엉 튀김
유채꽃과 토마토 그라탱
유채꽃과 아보카도의 크림 파스타
스파이스키 카레
제철 채소 버터 돼지고기 수육
일일】일정
불 파 소스 토리샤브샤브
물 닭 다리살 오븐구이 유채꽃 제노베제
나무 유채꽃 막대기 치킨
금 직접 만든 향신료 야채 코트레타
흙 나나꽃의 오미자 무침
뜻케일 나화 회냄비 고기
