유채꽃의 주요 생산지를 알고 계십니까?

유채꽃의 주요 생산지를 알고 계십니까?

안녕하세요!
WE ARE THE FARM 메구로입니다!

오늘은 유채꽃을 소개합니다.

유채꽃의 주요 생산지가 지바현이라는 사실을 알고 계셨나요?
우리 밭이 있는 치바현이 50%를 차지한다고 한다.

농장에서 유채꽃을 만나기 전까지는 '유채꽃'이라는 채소를 키워서 먹는 것으로 알고 있었다. (케일 유채꽃, 고마츠나물 유채꽃 등의 종류가 있는 줄은 몰랐다.))

지난번에도 소개한 바 있지만, 유채꽃은 줄기를 먹는 채소입니다.

지난번 밭에 갔을 때 수확한지 얼마 안 된 유채꽃을 먹어봤는데, 달콤하고 맛있었다! 😌

수확 후 시간이 지날수록 꽃을 피우는 데 영양분을 사용하게 되므로(유채꽃으로서의 맛이 옅어짐), 조금이라도 더 맛있게 드실 수 있도록 불에 넣는 시간이나 양념을 매일 연구해야겠다는 생각에 설레는 마음입니다!

점심 뷔페에서도 유채꽃을 만날 수 있어요🥬

여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있습니다😌😌😌.