사실 케일의 형제입니다!
안녕하세요! WE ARE THE FARM 메구로입니다.
이번에 소개할 메뉴는 여기 💁
'콜리플라워 그릴'
이쪽은 노자키 조생이라는 국내에서 가장 오래된 품종의 콜리플라워입니다!
콜리플라워라고 하면 브로콜리와 비슷하다고 느끼시는 분들이 많으실 텐데요 ☺️ 그런 콜리플라워가 브로콜리가 돌연변이된 식물이라는 사실을 알고 계셨나요?
콜리플라워와 브로콜리 일가의 가계도를 두 번째 포스팅에 올려놓았으니 꼭 한 번 봐주세요 👀!
사실 콜리플라워, 브로콜리, 양배추도 모두 케일의 조상이었군요🥬.
콜리플라워는 케일의 새싹이 진화하여 탄생한 브로콜리의 돌연변이인 셈이다🥦.
그런 점에서 콜리플라워의 탄생은 기적이라고 할 수 있겠네요🥹
세 번째 게시물에서는 콜리플라워 밭의 모습도 볼 수 있습니다 🙌.
큼지막한 잎사귀 속에 콜리플라워가 숨어있는 모습은 가게에서 쉽게 볼 수 없는 모습이라서 놀란 분들도 많으실 것 같아요. 🫣
그런 콜리플라워를 이곳에서는 그릴에 구워서 제공하고 있습니다 🎶 살이 꽉 찬 노자키 조생의 향긋한 향은 술과 궁합이 아주 좋답니다🍺!
직원들 사이에서도 인기 있는 채소이니 꼭 한번 드셔보세요🤤!
WE ARE THE FARM 메구로
도쿄도 메구로구 메구로 1-5-16 경연 제2빌딩 B1F
〈LUNCH〉11:00〜14:30（14:00L.O.)
〈DINNER〉17:00〜23:00（22:00L.O.）（22:00L.O.
