버터넛 호박 구이
올해는 호박이 잘 수확되어 메뉴가 풍성하게 채워져 있다.
한 가지 채소를 주인공으로 세우려면,
그 채소가 가지고 있는 재능도 중요하지만, 그 알기 쉬움이나 전달력도 채소마다 다르다.
어떤 채소라도 무대에 서게 하고 싶다는 생각이 들 때 비로소,
그 채소가 가진 진정한 개성을 발견할 수 있을지도 모르겠네요.
사람에 대해서도 같은 말을 할 수 있을지도 모른다.
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