这是本周的午餐菜单！
おはようございます☀
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先週は新ランチのスタート、
不安でいっぱいでしたがたくさんのお客様にご来店いただきほんとうにありがとうございます。
実際に自分たちでつくってみて感じたこと、
お客様からいただいた貴重なご意見を参考にして、メニュを一部変更させていただきました。
「料理が増えたのは良いけど野菜を食べている感覚が少なくなった」
「選べるメインがなくなった分もの足りなく感じる」
とくにこのあたりのご意見がありましたので、
野菜をたっぷり食べていただきながらも、しっかりとお腹にも満足いただけるラインナップにするためにスタッフ皆で試行錯誤しました。
まだまだ至らないところもあると思いますが毎日1歩ずつでもより良くしていきたいと思います。
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畑では、いよいよ春の空気が満ち満ちてきました。
毎朝の気温も氷点下まで下がらず、
小さなことですがこの数℃の差が野菜たちの動きを一気に加速させます。
長く厳しい冬を耐え忍んできた野菜がいっせいに動き出し、
僕たちも負けじとそれにくらいついていく。
菜の花のほろ苦さと瑞々しさが、心と身体の目を覚ましてくれます。
季節の変わり目は体調も乱れやすいですが、
季節の野菜をもりもり食べて乗り切りたいと思います🧑🌾
今週もどうぞよろしくお願いいたします。
