我们为您带来本周的午餐菜单......

[每周变化]。
-沙拉蔬菜（羽衣甘蓝、羽衣甘蓝茎、黑田 5 号胡萝卜、黄瓜、腌甜菜根、大豆）
鞑靼鸡配大量洋葱
安第斯红薄荷蛋黄酱土豆
...那不勒斯冷饮
番茄咖喱配大量夏季蔬菜
凉拌黄瓜汤
[每日特刊
星期二 红色哈鲁卡花蜜
水鞑靼茄子
周 炒胡萝卜和裙带菜
山核桃金茄子
Sat 茄子丁
太阳炒天心菜蚝煎蛋

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保护，而不是

茄子长势良好！
我们在田里主要种植五种茄子。

山中茄子，表皮较软，不适合运输，但口感极佳。
Senshu 丝皮水茄子，生吃时湿漉漉的，让人无法抗拒。
新长崎长茄子，最适合做烤茄子。
翡翠茄子在油中烹煮后会融化，而 Melanzana Violetta Di Toscana 则源自意大利。

都是固定的茄子。
每种水果都有自己的口味，也有自己的栽培特点，因此并不是一个简单的问题。
每个人都不约而同地问：生产力？这是什么意思？他们都一副 "什么是生产力？
这些茄子是自播的，但现在还可以买到种子。
但我不知道这些品种的种子还能流通多久，而且在种植时，它们随时可能消失的事实更加强烈。

固定蔬菜和本地蔬菜都有 "保护 "的背景。
但这种 "保护 "让我感觉不太舒服。
蔬菜不是天然的。
最初是野生植物，后经人类筛选和改良，为人类带来便利。
因此，蔬菜离不开人类。蔬菜是与人类、人类的口味和文化一起诞生和生活的。
因此，在 21 世纪，当物流、零售业、资本主义和技术以各种方式发展和渗透时，一些蔬菜从这一大流中被冲走，但从结构上讲，这与它们产生的过程并无不同。
然而，"保护 "他们似乎是一种违背规律的矛盾行为。
此外，历史上成功开展 "保护 "运动的例子可能并不多。

当我吃到自家花园里种植的固定品种茄子时，我真的会想'哦，真好吃'。
当我做的时候，我会想 "茄子真难做！"我还想：
然后，他们会想象（幻想）曾经挑选和修复它们的人的想法。
当然，真正的意义并非超乎想象，但我想以此奠定我作为一个农民和一个人的未来。

这不仅仅是为了保护作为遗传资源的品种、
我们希望创建一个地方，在这里，人们仍然需要种植这些东西的人的思想，而且在未来也将继续需要。因此，我们创建了一家餐厅，在这里，我们不仅提供上好的茄子，还用我们的嘴解释我们提供的就是这样的品种。
这并不局限于茄子，但如果我们能继续创造一个需要茄子的地方，或许就能为正在消失的蔬菜创造出生命的意义。

这是否只是一个既成事实，还有待观察、
所以今天，我要带着满满的干劲去田野里的商店，希望用我的生命来回答这个问题。

对每个人来说，这样的小事和难事都是从右到左传递的、
我们希望您能享受一顿丰盛的茄子大餐。
因为它现在的味道非常好！

请期待本周与您的合作！