バターナッツかぼちゃのロースト

今年はかぼちゃがよく採れたのでメニューを賑わせてくれています。
ひとつの野菜を主役として立たせるには、
その野菜がもつタレントも大切ですが、そのわかりやすさや伝わりやすさはものによって違います。
どんな野菜も舞台に立たせたい、そう思ったときにはじめて、
その野菜がもつほんとうの個性に気付けるのかもしれませんね。
人に対しても、同じことが言えるのかもしれません。

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