我们为您带来本周的午餐菜单......
早上好,先生
五月
在田间地头,正是收获豆类和种植夏季蔬菜的繁忙时节,但我喜欢这个季节。
蔬菜的面貌每天都在变化,没有一天是相同的。
豌豆和蚕豆(意大利长豆和蚕豆)在前一年的 11 月播种,缓慢生长六个月,但只能收获短短两周。
就是现在。
它经历并超越了漫长的冬天,结出的果实犹如爆炸一般。
在如此短的时间内,一下子种植如此大量的蔬菜,无论是从工作效率还是从销售效率来说,都是不可能的。尽管如此,作为一个企业主,我还是笨手笨脚,每年都要大量种植。
但他们会做,不是吗?
我想看到爆炸,我想让他们尽情地吃(我自己也想吃),这些感觉占了上风。
在过去的三年里,我们扔掉了大量的豌豆和蚕豆,因为我们每年都种得过多。
尽管如此,我们仍在继续播种,想着明年 5 月情况可能会好转。
最后,今年我们觉得我们显然可以超额完成任务。
虽然它们不是每天都出现在自助午餐上,但当你找到它们时,一定要大快朵颐。
这些豆子早上 5 点采摘,当天就送到商店。豆子的新鲜度至关重要。这就是它们如此美味的原因。
别忘了,Nozaki 早熟花椰菜和莴苣也很不错。
五月,你可以比往常更加自信。
呜呜呜......呜呜呜.....!
本周菜单
[每周变化]。
沙拉蔬菜(羽衣甘蓝、晚季千层京都雪里蕻、里亚斯芥菜、茼蒿、黑田五胜胡萝卜、宫山子萝卜、大豆)。
罗马生菜配鸡蛋酱
花椰菜和胡萝卜香料烩饭
芝麻菜凤尾鱼意大利面
牛蒡糙米饭
红榛子豆浆锅巴
[每日特刊
Tue 炒洋葱 菊花挞
柠檬黄油水菜花和培根
周四 自制薄荷酱口水鸡
周五 炒豌豆和金枪鱼
考虑中的土壤(视豆类作物而定)
日 正在考虑(将根据豆类作物情况加以考虑)
*由于部分菜品会根据蔬菜收成的不同而有所变化,请向店家咨询详情。