这是本周的午餐菜单!

[每周变化]。
-沙拉蔬菜(羽衣甘蓝、羽衣甘蓝茎、新鲜洋葱、黑田 5 号胡萝卜、黄瓜、腌甜菜根和大豆)
安第斯红薯条配辣奶油芝士
红烧蔬菜和牛肉
绿紫苏金枪鱼日式意面
凯玛咖喱
Vichyssoise.
[每日特刊
Tue 咸黄油红薯
咸味酱油水猪肉和黄瓜
周 时令蔬菜配乌醋鸡
Kim, Sung Ping 炒辣青豆
芒果辣椒豆腐汤
太阳烤胡萝卜配芥末酱
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细致的工作

在农场里,我总是说,我们要认真工作。
是否使用了沾满泥土的蔬菜收获容器?
他们会唠叨蔬菜是否摆放整齐、是否放得进去等问题,但要从胃底了解其中的原因,却出乎意料地困难。
说 "干净就是好 "可能听起来太明显,也有悖直觉。

它不仅仅是美丽,更重要的是你看到它时的感受。
我们在种植蔬菜,但最终想要生产的并不是蔬菜。
食客当时的感受决定了他或她的想法。

与此同时,它还会经过自己以外的成员之手。
店员打开一袋蔬菜时的感受,正是蔬菜到达顾客手中的方式。
如果一切都靠自己,那就万事大吉了。
但是,如果你们作为一个团队来做这件事,你们就必须把自己的感受体现在工作中,并把它们联系起来。

在讨论如何做到干净利落时、
最后,那里没有手册。
如果你站在他们的立场上,你会作何感想?唯一的问题是
我想做的工作是让人们觉得,既然他们得到了这么美好的东西,就应该让它变得更加美好,并把它传递给下一个人。
这听起来可能有些老套,但我相信,工作的意义远不止文字所能表达的。

我也不想用自己的手弄脏这么漂亮的蔬菜,如果可能的话,我甚至不想碰它们。

本周,辣椒和芒果辣椒将逐渐开始上市。
这将是一个非常炎热和潮湿的季节,但在这个季节也有美味的蔬菜,请尽情享用吧!🧑‍🌾。

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商店信息

【公式】WE ARE THE FARM 渋谷店

官方] 我们是农场 涉谷

地址
〒150-0046
东京涉谷区庄户 1-28-11
高田大厦 1F Pigeon
访问
距离涩谷站步行 8 分钟。
电话号码
050-5385-3480
营业时间
[周二至周日]。
午餐 11:30-15:00 (最后点餐时间 14:30)
晚餐 17:00-23:30 (食物 22:00 饮料 23:00)

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