【ロールキャベツ / cabbage roll】
▶︎ 可提供照片食谱 👩🏻‍🍳 / 下面有英文食谱 👩🏻‍🍳

みんな大好きロールキャベツ。

家庭料理でも馴染み深いロールキャベツが日本にキャベツが伝わったのは、江戸〜明治にかけての事だそうです🌟

今日は、そんな家庭料理の代名詞をご紹介します！
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【材料】
キャベツ 外側の葉3枚 /
ニンニク 1片 / garlic 1 piece
玉ねぎ 1/2個 / half onion
バター 25g / butter 25g
豚ひき肉 200g / ground pork 200p
卵 1個 / eggs
塩 適量 / salt to taste
胡椒 適量 / pepperto taste
水 400ml / water 400ml
コンソメ 4g / consomme 4g
白ワイン 20ml / white wine 20ml

【工程】
キャベツの葉を取る
Take the cabbage leaves

玉ねぎをみじん切りにする
Finely chop the onions

ニンニクをみじん切りにする
Finely chop the garlics

フライパンにバター10gを入れる
Put 10g of butter in a frying pan

ニンニク、玉ねぎを入れて炒める
Add garlic and onions and saute

ボウルに豚ひき肉を入れる
Place ground pork in a bowl

ボウルに炒めたニンニク、玉ねぎを入れる
Put fried garlic and onions in a bowl

ボウルに塩、胡椒、卵を入れて混ぜる
Mix salt, pepper, and eggs in a bowl.

鍋に水を入れて、火にかける
Fill a pot with water and heat it

キャベツを2分茹でる
Boil cabbage for 2 minutes

タネをキャベツで巻く
Wrap the contents of the bolt with cabbage

フライパンでバター15g溶かし、ロールキャベツを焼く
Melt 15g of butter in a frying pan and grill the cabbage rolls

コンソメを溶かした水を入れる
Add water with consommé dissolved in it

塩、胡椒を入れて弱火で10分煮る
Add salt and pepper and simmer over low heat for 10 minutes

服务并完成。
上菜和结束
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