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[Arugula]
ルッコラは、地中海沿岸が原産といわれるハーブの一種です🌿
古代ギリシャの時代にはすでに食用ハーブとして栽培されていた、歴史ある野菜です。
ビタミンA（β-カロテン）やビタミンK、ビタミンC、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄など…
【美肌効果】が期待されるさまざまな栄養が含まれています✨
世界三大美女と言われるあのクレオパトラも、美容のために食べていたとされているそう！
ピリッとしたわずかな辛味や苦味、ほのかにゴマのような香りあります。
辛味は 「アリルイソチオシアネート」というワサビやからし、大根などにも含まれる成分によるものです👀
茎の部分がみずみずしくシャキッとした食感も楽しめます。
ちなみに「ルッコラ」というこの名前はイタリア語で、英語では「ロケット」といいます💡
赤坂店ではハモンセラーノという生ハムで巻いて、お出ししております。
生ハムの塩味と、ルッコラの爽やかな風味をお楽しみください！
*Course content is subject to change depending on harvest conditions. Please understand in advance.
ご不明な点はお電話にてお気軽にお問い合わせください📞
Lunch.
11:00-14:30(14:00LO)
[Claire] Dinner.
18:00-23:00(22:00LO)
