【カブの田楽味噌 / Boiled Turnip with Miso】
▶︎写真レシピあります👩🏻‍🍳 / There is the English recipe below 👩🏻‍🍳

カブ 1個 / turnip 1
水 1000ml / water 1000ml
白だし 50cc / white soup stock 50cc
みりん 50cc / mirin 50cc
酒 50cc / sake 50cc
砂糖 25g / sugar 25g
味噌 100g / miso 100g

鍋に水、カブ、白だしを入れて火にかける
Put water, turnip and white soup stock in a pot and heat

15分経ったら火を止める
After 15 minutes, turn off the heat

鍋にみりん、酒を入れて火にかけてアルコールを飛ばす
Put mirin and sake in a pot and heat to remove the alcohol

砂糖、味噌を入れて混ぜる
Add sugar and miso and mix

カブの茹で汁を加える
Add the boiled water of the turnip

皿に味噌を引く
Pour the miso on a plate

カブを盛り付けて完成
Serve with turnips to complete the dish

#wearethefarm #かぶ #かぶレシピ #グリル料理 #グリル野菜 #グリル #野菜レシピ #野菜 #野菜料理 #グリル料理 #grilledveggies #grilledfood #grilled #焼き野菜のグリル

お問い合わせ
ご予約はこちら

ネット予約は24時間受付

店舗情報

【公式】WE ARE THE FARM 渋谷店

【公式】WE ARE THE FARM 渋谷店

住所
〒150-0046
東京都渋谷区松濤1丁目28−11
髙田ビル 1F Pigeon
アクセス
渋谷駅より徒歩8分
電話番号
050-5385-3480
営業時間
【火~日曜】
LUNCH  11:30~15:00(Last Order14:30)
DINNER 17:00~23:30(Food 22:00 Drink 23:00)

【定休日】
月曜日
定休日
月曜日
決済方法
クレジットカード ; VISA  マスター  アメックス  DINERS  JCB