【人参ロースト / roasted carrots 】
▶︎写真レシピあります👩🏻‍🍳

お久しぶりです🥕
畑からは続々と夏野菜が届いています☺️

そこで本日は、夏におすすめ！
野菜でお腹いっぱいになるレシピのご紹介です👇
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【材料 / ingredients】
人参 1本/ carrot
アスパラガス 5本 / asparagus
ニンニク 4片 / garlic
玉ねぎ 1個 / onion
オリーブオイル 適量 / olive oil
ガラムマサラ 小さじ1 /
garam masala tsp1
塩 適量 / salt to taste
ペッパー 適量 / pepper to taste
パクチー 2束 / coriander
ミックスナッツ / 20g mix nuts
レモン汁 小さじ1 / lemon juice tsp 1
バルサミコ酢 大さじ1 /
balsamic vinegar tbsp 1
醤油 大さじ1.5 /
soy sauce tbsp 1.5
メープルシロップ 小さじ1 /
maple syrup tsp 1

【工程 / How to make】
人参を切る
Cut the carrots

アスパラガスのスジを取る
Remove the asparagus strips

玉ねぎを切る
Cut the onion

スキレットに人参、アスパラガス、ニンニク、玉ねぎを乗せる
Place carrots, asparagus, garlic, and onion on skillet

スキレットにオリーブオイル、ガラムマサラ、塩、ペッパーをかける
Pour olive oil, garam masala, salt and pepper into the skillet

180℃のオーブンで20分焼く
Bake in the oven at 180°C for 20 minutes

パクチーを切る
Cut the pak choi

ミックスナッツを細かく刻む
Chop the mixed nuts into small pieces

ボウルにバルサミコ酢、レモン汁、醤油、メープルシロップ、ガラムマサラ1gを入れて混ぜる
In a bowl, mix balsamic vinegar, lemon juice, soy sauce, maple syrup, and 1 g garam masala

ボウルにオリーブオイル大さじ1.5、ミックスナッツ、パクチーを加え混ぜる
In a bowl, mix together 1.5 tablespoons of olive oil, the mixed nuts, and the pak choi

盛り付けて、ソースをかけて完成
Serve and top with sauce

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