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こんにちは！今回は、冬の野菜”元蔵一本ねぎ”について
ご紹介します！

先日、スタッフ畑DAYというものがあり店舗スタッフで
千葉の畑まで行き、現在の畑の様子などを畑スタッフに
教えてもらいながら回りました。

元蔵一本ねぎは、埼玉県で作られていた品種です！
冬の寒さを乗り切るために葉中に粘質物が集積します。
そのまま生で食べると辛いですが、加熱すると甘くなり
とても美味しいです😋

他店舗では、冬限定の鍋も新メニューとして加わっていますが、
豊洲店ではランチのビュッフェなどにも使用しています🌟

畑の豆知識📖👨‍🌾
ねぎは、土に植わっている部分が白いところになります！
白い部分を伸ばすために周りの土を上へ上へと重ねて
育てているそうです！畑での話を聞いていると農業って
奥が深いなと感じますね…

スタッフ畑DAY以外にも、お客様を畑にご招待する農業体験も
行っています！お気軽にお問い合わせください！

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東京メトロ有楽町線 豊洲駅2b出口より徒歩3分
ゆりかもめ 豊洲駅より徒歩3分 豊洲駅から318m

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