コンセプト
2014年よりオープンした、次世代型オーガニックレストラン。
自分たちの手で畑を耕し、無農薬・無化学肥料・露地栽培にこだわって、
手塩にかけて育てた「固定種」野菜を主役に、
素材の味を最大限に引き出すシンプルな調理法で
最高の一皿をご提供するのがわたしたちのスタイルです。
畑からできること、農業でいかにお客様に驚きと感動を与えられるかに
日々チャレンジしています。
「身土不二」「一物全体」をテーマに、
在来農場で育った本当の旬野菜の美味しさを提供させてください。
店舗情報
【公式】WE ARE THE FARM 豊洲店
- 住所
- 〒135-0061
東京都江東区豊洲2丁目2−1
アーバンドックららぽーと豊洲3 1F - アクセス
- 豊洲駅より徒歩3分
- 電話番号
- 050-5385-3482
- 営業時間
- 【ランチ：月～日，祝，祝前】
11:00～15:30
L.O.15:00
ドリンクL.O.15:00
【ディナー：月～日，祝，祝前】
17:00～22:00
L.O.21:00
ドリンクL.O.21:30 - 定休日
- 備考
