【ルッコラ】

.
【ルッコラ】

ルッコラは、地中海沿岸が原産といわれるハーブの一種です🌿
古代ギリシャの時代にはすでに食用ハーブとして栽培されていた、歴史ある野菜です。

ビタミンA（β-カロテン）やビタミンK、ビタミンC、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄など…
【美肌効果】が期待されるさまざまな栄養が含まれています✨
世界三大美女と言われるあのクレオパトラも、美容のために食べていたとされているそう！

ピリッとしたわずかな辛味や苦味、ほのかにゴマのような香りあります。

辛味は　「アリルイソチオシアネート」というワサビやからし、大根などにも含まれる成分によるものです👀

茎の部分がみずみずしくシャキッとした食感も楽しめます。

ちなみに「ルッコラ」というこの名前はイタリア語で、英語では「ロケット」といいます💡

赤坂店ではハモンセラーノという生ハムで巻いて、お出ししております。

生ハムの塩味と、ルッコラの爽やかな風味をお楽しみください！

※収穫状況により、コース内容が変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

ご不明な点はお電話にてお気軽にお問い合わせください📞

〈Lunch〉
11:00-14:30(14:00LO)
〈Dinner〉
18:00-23:00(22:00LO)