【農家のケール火鍋】
創業から変わらない味
冬に1度は食べていただきたい鍋です。
クミン、コリアンダーなどスパイスを効かせた自家製のスープ
ケールはさっとくぐらせてフレッシュに食べるもしくはじっくりと煮込んで旨味を煮出す
どちらも違った美味しさなので試してみてください。
冬のケールは毎晩厳しい寒さにあたり、旨味と甘みが凝縮します。
ヨーロッパではケールは 「出汁をとる野菜」 と 言われるほど、 実は旨味がある野菜なんですよ。
これからの時期のケールは本当に最高です。
きのこや豚肉、その他の冬野菜と一緒に煮込むと、スープの味も変化していきます。 最後は春雨or雑炊で旨味と栄養たっぷりのスープ を最後までお楽しみください。
身体が温まって元気になりますよ♪
忘年会や新年会にもオススメです👍️
人とつながりたい
