こんばんは！
WE ARE THE FARM 目黒です！🍅
三連休中日、いかがお過ごしでしょうか？
さて、月曜日は毎月恒例のスタッフミーティングがありました。
各々先月に立てた目標を元に振り返り、自分は何ができていなかったのか？お客様のために何ができたのかと一人一人が振り返ります。
先月は「対お客様ではない時の行動の意識向上」でした。オープン前の掃除、席札などお客様が見てないところでいかにお客様のための行動ができているのか、ということです。飲食店において当たり前のことではありますが、当たり前を当たり前にできるというのが接客業の根底にあり、私自身も大切なことだと思います。
スタッフ一人一人が発表する場では、回数を重ねるごとに具体性が出てきているのが、個人的には嬉しいです。ご来店いただいたことのあるお客様はお分かりいただけるかもしれませんが、当店は目黒通りを少し入ったところにあり、隠れ家のような印象を持たれる方が多いです。そのため、どうしたら認知していただけるのかと日々模索する日々です。
Instagramを日々更新していると、コメントや反応をいただけるのがいかに幸せなことかと痛感します。勝手に応援されている気になっているのかもしれません🙊🙊いつもありがとうございます！
認知していただき、ご来店いただいた暁には、ここに来てよかった、美味しかった〜と帰っていただくに限ります。
これからも沢山のことを発信できるよう、日々努めてまいります！目黒にいらした際にはぜひお立ち寄りくださいませ！
皆様のご来店を心よりお待ちしております🫶🏻
