8月も目黒店で畑に行ってきました！🧑🌾
こんにちは！WE ARE THE FARM目黒です！本日は今週末の畑dayの様子をお届けします✨
この日はいつもより作業しやすい気候でした。そんな中お手伝いさせていただいたのが”カリフラワーの定植”です☀️
冬に旬を迎えるカリフラワーですがこの時期から定植を行います。
この時期に野菜にとって大敵なのは虫。無農薬で農業をしているので殺虫剤の代わりになるのが暑さを利用しています。
2枚目のように土にビニールを被せ中を高音にすることで虫や雑草を無くしているんです！✨
またこの時期は台風や豪雨も発生しやすいのでしっかりと支柱を立て、野菜を守ることも重要な作業の一つです！
そして水不足に耐えるために苗の時期に水を減らし、極限まで水不足に対応できるように鍛えてから植えています！💪この工程が年中ケールなどが美味しく食べれている秘密なんですね🌟
WE ARE THE FARM目黒
東京都目黒区目黒１丁目５−１６ 経研第2ビル B1F
〈LUNCH〉11:00〜14:30（14:00L.O）
〈DINNER〉17:00〜23:00（22:00L.O）
