9月の目黒店ディナーおすすめメニューのご紹介

9月の目黒店ディナーおすすめメニューのご紹介

こんにちは！WE ARE THE FARM目黒です

本日ご紹介するメニューはこちら💁‍♀️
「ゴーヤのスパイスグラタン」

皆様にご提供させていただいているゴーヤは「あばしゴーヤ」「沖縄純白ゴーヤ」「沖縄願寿ゴーヤ」の3種類ございます。

どれも沖縄が原産地のお野菜で、あばしゴーヤのあばしは沖縄の方言でハリセンボンを意味する言葉だそうです🐟
名前の通りずんぐりむっくりした可愛らしい形が特徴的です✨

沖縄純白ゴーヤと沖縄願寿ゴーヤは白い色をしたゴーヤで、表面の粒が比較的大きいのも特徴の一つです。

ゴーヤの表面の粒々は大きければ大きいほど、苦味が抑えられていると言われているので、スーパーなどでゴーヤを選ぶ際の基準にしてみてください😌

ほんのり苦味のあるゴーヤとクリーミーなグラタンの相性抜群で、ゴーヤに苦手意識がある人もぜひ一度試していただきたい一品です🤤

夏野菜のゴーヤは終わりかけでなくなり次第終了なのでお早めに！！

WE ARE THE FARM目黒
東京都目黒区目黒１丁目５−１６ 経研第2ビル B1F
〈LUNCH〉11:00〜14:30（14:00L.O）
〈DINNER〉17:00〜23:00（22:00L.O）