こんばんは！
WE ARE THE FARMです🍆

本日ご紹介するのは

「茄子の揚げ浸し」

前回は山科茄子という茄子を使用して田楽味噌をご紹介しました。今回は翡翠茄子という品種の茄子です。皮が翡翠色であることが特徴的な茄子で私達が今作っている茄子の中で1番水分量の多い水々しいなすになっています！

山科茄子、翡翠茄子の他に新長崎長茄子(写真3枚目))の3つの品種を作っています🫶

どの茄子が出てくるかはご来店いただいてのお楽しみです❤️‍🔥

皆様のご来店お待ちしております！🥬