菜の花の主な生産地ご存知ですか？

こんにちは！
WE ARE THE FARM 目黒です！

本日は菜の花をご紹介します。

さて、菜の花の主な生産地は千葉県なのご存知ですか？？
私達の畑のある千葉県が50%を占めるとも言われています。

ファームで菜の花に会うまでは、「菜の花」という野菜を育てて食べるものだと思っていました。((ケールの菜の花や小松菜の菜の花などの種類があることを知りませんでした。))

また、前回もご紹介させていただきましたが、菜の花は茎を食べるお野菜です。

この前畑に行った時に、収穫してすぐの菜の花を食べましたが、甘くてさいっこうでした！😌

収穫して時間が経てば経つほど花を咲かせることに養分を使ってしまう(菜の花としての味が薄くなる)ため、少しでも美味しくお召し上がりいただけるよう火入れ時間や味付けを日々研究しないとなぁとワクワクしております！

ランチのビュッフェでも菜の花に会うことができますよ🥬

皆様のご来店、心よりお待ちしております😌😌